– Aktualności (koła gospodyń)

Kobierzyckie Koło Gospodyń Wiejskich poleca dziś dwa przepisy – na słono i na słodko. Są to: pieróg z kaszy gryczanej z ziemniakami oraz placek z galaretką i bitą śmietaną.

Kobierzyckie KGW powstało w 2013 roku z inicjatywy Danuty Klepuszewskiej. Obecnie liczy 11 członkiń a przewodniczącą jest Agnieszka Szwed. Panie prezentują na szerszym forum swoje liczne talenty, czy to kulinarne, czy artystyczne. W 2018 roku na Festiwalu 4 Żywiołów pierogi z przepisu Zofii Szymańskiej biły rekordy popularności. Przepisy KGW z Kobierzyc wraz ze zdjęciami znalazły się w Kalendarzu Kulinarnym Powiatu Wrocławskiego. Panie aktywnie uczestniczą w imprezach organizowanych przez gminę i sołectwo Kobierzyce oraz Kobierzycki Ośrodek Kultury, gdzie przedstawiają swoje specjały kulinarne oraz prezentują własne prace plastyczne. Organizują dla mieszkańców biesiady, andrzejki, sylwestra oraz ostatki.

Czytaj więcej Kalendarz Adwentowy KOK. Dzień 21

Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Tyńca nad Ślęzą zachęcają do wspólnego wypieku świątecznych pierników. Smacznego!

Przepis na miękkie pierniki domowe
Składniki:

  • 400g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • 5 pełnych łyżek cukru trzcinowego
  • 3 łyżeczki przyprawy do piekarnika
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 jajka
  • 100g masła 
  • 100 ml płynnego miodu

Wykonanie:
Do garnka przekładamy masło. Wlewamy miód i cukier trzcinowy. Podgrzewany składniki  często mieszając i nie doprowadzając do wrzenia. Gdy składniki są połączone  odstawiamy do przestudzenia. Do miski wsypujemy mąkę, kakao, przyprawę do piernika i sodę. Mieszkamy składniki łyżką. Następnie wlewamy mieszankę słodką i mieszamy, oddajemy jaja i wyrabiamy ciasto. Formujemy kulę,  wkładamy do lodówki na ok.15 min. Posypujemy mąką blat i wałkujemy ciasto na grubość 4-5 mm. Wycinamy dowolne kształty. Pierniki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni na środkowym poziomie przez 8-10 min. Studzimy pierniczki i następnego dnia dekorujemy lukrem.

 

Koło Gospodyń Wiejskich – Twórcze Kobiety powstało w 2020 roku z inicjatywy kobiet, które pragnęły stworzyć miejsce, gdzie będą mogły się realizować i dzielić z innymi swoimi pasjami. Do KGW należą kobiety ze Ślęzy oraz z Wysokiej, które poza obowiązkami rodzinnymi i zawodowymi pragną się spotykać i miło spędzić czas przy kawie i ciasteczkach. Panie prowadzą też różne formy warsztatów/zajęć. Poznały metodę zdobienia – decoupage, robienie biżuterii, wianków, świeczek, kartek okolicznościowych oraz stroików, plecenia lawendy.

Czytaj więcej Kalendarz Adwentowy KOK. Dzień 16

Dawne przepisy

Są chyba w każdym domu – przepisy skrzętnie odręcznie notowane w zeszytach lub na karteluszkach przez babcie i mamy. Czasami towarzyszą tym zbiorom wycinki z gazet. Z „Kobiety i Życia”, „Przyjaciółki” i innych tytułów popularnych dawniej. Bywają też zachomikowane wyrywane kartki z kalendarzy, na których odwrocie drukowano przepisy. Taka kolekcja jest bezcenną skarbnicą wiedzy i pamiątką. Warto do niej sięgnąć, bo znajdą się tam często bardzo smakowite potrawy z różnych regionów i interesujące przepisy wprost na wigilijny, czy świąteczny stół.
Można też podejść do tych wycinków w sposób twórczy i stworzyć unikatowy kolaż, który ozdobi wnętrze kuchni.

Czytaj więcej Kalendarz Adwentowy KOK. Dzień 14

Dzisiaj rekomendujemy dla dzieci trzy tytuły tematycznie związane z czasem świątecznym. “Magiczne Święta w Polsce” Anieli Cholewińskiej-Szkolik to ciekawa wędrówka przez różne części Polski z przykładami kolęd, opisami bożonarodzeniowych zwyczajów i tradycji charakterystycznych dla poszczególnych regionów naszego kraju. Są też nawet przepisy na dania wigilijne!
Dzięki książce “Magia Świąt” (praca zbiorowa) dzieci dowiedzą się, na czym polega magia tych wyjątkowych, zwłaszcza w Polsce, Świąt. Są w niej m.in. ciekawostki i świąteczne opowieści o pierwszym Bożym Narodzeniu i Trzech Królach.
“Opowieść wigilijna” Charlesa Dickensa należy jednych z najsłynniejszych bajek świata. Świetne tłumaczenie i przystępny język sprawi, że będzie brzmiała przyjaźnie przy czytaniu najmłodszym. Książeczce towarzyszą wspaniałe ilustracje i płyta CD. Jest to słuchowisko z udziałem plejady polskich aktorów i piosenkarzy. Książeczki są dostępne w bibliotece w Kobierzycach.

Muzyczną oprawą naszej rekomendacji jest piosenka Majki Jeżowskiej pt. “Ulica Śnieżynkowa” w wykonaniu grupy uczniów przygotowanych przez Darię Stachowicz, instruktor śpiewu w Kobierzyckim Ośrodku Kultury.

Piernik dwutygodniowy, cz. 1
Dzisiaj prezentujemy smakowity przepis naszej koleżanki z Kobierzyckiego Ośrodka Kultury. A właściwie jej babci, świetnej kucharki, której specjalnością były ciasta drożdżowe, piernikowe i zawijane makowce. Polecamy jej piernik dwutygodniowy, co oznacza, że właśnie z takim wyprzedzeniem przed świętami należy rozpocząć jego przygotowywanie.

Składniki:
2 małe jajka lub 1 duże
1 kg mąki
1 filiżanka miodu (rozpuścić w kąpieli wodnej) lub ½ szklanki
20-25 dag margaryny
20 dag cukru
3 dag sody (2 łyżeczki)
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1 opakowanie przyprawy piernikowej

składniki na piernik dwutygodniowy

Wysypać mąkę do dużej miski lub na stolnicę. Dodać do mąki margarynę i cukier – wymieszać składniki. Następnie dodać mleko, jaja, miód, sodę, proszek do pieczenia i przyprawę piernikową. Wyrobić ciasto.

wyrobione ciasto

Ciasto należy przełożyć do glinianego naczynia lub emaliowanego garnka. Dno naczynia wysypać mąką. Po włożeniu ciasta oprószyć je mąką i przykryć ściereczką bawełnianą. Odstawić na 2 tygodnie w chłodne i ciemne miejsce.
Po dwóch tygodniach będziemy piec trzy placki, ale o tym napiszemy w następnym materiale.


ciasto w makutrze 

 

 

W drugą niedzielę adwentu zapalamy drugą świeczkę na naszym wieńcu. Dzisiaj ponadto przypada dzień św. Mikołaja, jednego z najpopularniejszych świętych. Niezliczone są podania i baśnie o nim. Cnoty i niezwykła dobroć sprawiły, ze już za życia (IV w. ) otrzymał od Boga dar czynienia cudów. Jest patronem wielu zawodów, profesji, opiekunem gospodarzy i pasterzy, jak również cnotliwych panien na wydaniu. Dzieciom kojarzy się z prezentami i łakociami. Jest dla nich przyjacielem i dobrodziejem, który niesie radość.

Na świętego Mikołaja
Czeka dzieci cała zgraja,
Da posłusznym ciasteczko,
Złe przekropi rózeczką.

Sponsorzy / Współpraca

 

Kobierzycki Ośrodek Kultury
ul. Ludowa 7, 55-040 Kobierzyce
tel. (71) 311-12-00
NUMER KONTA BANKOWEGO:
BS. KOBIERZYCE NR: 2095750004 00000316 2000 0010

Powrót do góry